جزوه و نمونه سوالات دوخت سرویس آشپزخانه (اصل سوالات ۱۴۰۲)

توضیحات

مجموعه نمونه سوالات دوخت سرویس آشپزخانه با جواب + جزوه آموزشی

 

 

چند مورد از نمونه سوالات دوخت سرویس آشپزخانه:

برای چیدن نخهای اضافی روی کار از چه وسیله ای استفاده می کنیم؟

۱)  رولت

۲) تیغ

۳) بشکاف
۴) نخر چین ☑️

 

جهت از بین بردن لکه سبزی چگونه عمل می کنیم؟

۱) با آب گرم و پودر شسته و آبکشی شود

۲) با آب و صابون شسته سپس با محلول ۲% منگنات و آبکشی شود ☑️

۳) بوسیله اسیدسیتریک ۲%
۴) با ۱۰% اسیداگزالیک

 

از نخ مرسریزه جهت …………… استفاده می شود.

۱) دوخت انواع لباس ☑️

۲) دوخت های تزیینی و کوک زدن پیلی

۳) انواع سردوزی
۴) پاکدوزی

 

لایه رویی دم کنی از چه جنسی می باشد؟

۱) متقال و چلوار

۲) ابر به ضخامت یک سانت

۳) تترون ساده یا چهار خانه ای ☑️
۴) ساتن

 

قبل از نواردوزی دستگیره بهتر است چه دوختی دور آن زده شود؟

۱) دندان موشی

۲) پس دوزی

۳) سر دوزی ☑️
۴) شلال دوزی

 

طریقه برش بندینک پارچه ای چگونه است؟

۱) از عرض پارچه برش می شود

۲) از ترکی پارچه برش می شود.

۳) از عرض پارچه برش می شود.
۴) از اریب پارچه برش می شود. ☑️

 

پارچه نخی کتانی باید با ………………….. اتو شود.

۱) با حرارت ملایم و بدون واسطه

۲) با واسطه و خشک

۳) با حرات زیاد ☑️
۴) با حرارت ملایم و کم

 

تعداد تکه های برش خورده یک دستگش فر…………… می باشد؟

۱) ۲ تکه

۲) ۶ تکه ☑️

۳) ۴ تکه
۴) ۸ تکه

 

متر چگونه درجه بندی شده است؟

۱) بر حسب اینچ

۲) بر حسب میلی متر

۳) بر حسب سانتی متر
۴) بر حسب سانتی متر و میلی متر ☑️

 

چرا باید در کارگاه نور کافی باشد؟

۱) برای رسم سحصح الگو

۲) برای جلوگیری از خطای چشم

۳) تا از کمبود نور رنج نبرند و چشم آسیب نبیند ☑️
۴) برای تکیمل در جلوه بخشیدن به کلاس

 

از وظایف مهارت آموزان در کارگاه راسته دوزی چیست؟

۱) رعایت نظافت در کلاس

۲) تمیزی و دوخت و دوز مناسب

۳) استفاده از مواد مصرفی مناسب
۴) رعایت نکات ایمنی و پرهیز از سهل انگاری حضور به موقع ☑️

 

در موقع کوک زدن برای محافظت از انگشتان از چه وسیله ای استفاده می کنیم؟

۱) چسب دست

۲) پنبه

۳) انگشتانه ☑️
۴) دستکش

 

بخیه های ریز برای چه نوع پارچه هایی کاربرد دارد؟

۱) لطیف ☑️

۲) بافت درشت

۳) تور
۴) باخت ضخیم

 

نقش کار پیش بردر چرخ خیاطی چیست؟

۱) نگه دارنده پارچه

۲) محافظت از سوزن

۳) حرکت درآوردن ردکردن پارچه ☑️
۴) بلند کردن سوزن

 

میزان درشتی وریزی بخیه ها برعهده کدام دستگاه است؟

۱) دستگاه کشش نخ ریز

۲) دستگاه کشش نخ رو

۳) دستگاه تنظیم طول بخیه ☑️
۴) ماسوره

 

چنانچه کار پیش بر بالاتر از حد معمول باشد چه اتفاقی می افتد؟

۱) میزان بخیه هانا مرتب

۲) سوزن می شکند

۳) قدرت رد کردن پارچه را ندارد.
۴) حرکت پارچه کند و میزان بخیه ها منظم ☑️

 

چرا باید صندلی کارگاه متناسب با بدن و کار باشد؟

۱) برای هماهنگی با چشم

۲) برای رفع عواض ناشی از مشکلات ستون فقرات ☑️

۳) جهت استرس
۴) برای جلوگیری از خطا کردن

 

مشمع در کدام یک از موارد زیر کاربرد دارد؟

۱) دستگیره نم گیر ظرف کیسه سبزیجات

۲) دستگیره نم گیر ظرف و پیش بند

۳) نم گیر ظرف و پیش بند
۴) کیسه سبزیجات نم گیر ظرف و پیش بند ☑️

 

کدام اندازه مربوط به دم کنی سایز متوسط می باشد؟

۱) قطر ۳۸

۲) قطر ۳۳ ☑️

۳) قطر ۳۵
۴) قطر ۲۰

 

وسایل مورد نیاز برای تهیه کیسه سبزیجات کدام هستند؟

۱) پارچه پنه ای پارچه آستری نوار قیطان

۲) پارچه معمولی پارچه آستری

۳) مشمع پارچه آستری نوار قیطان ☑️
۴) پارچه نخی پارچه آستری نوار قیطان