نمونه سوالات قارچ دکمه ای با جواب pdf【سال ۱۴۰۳】

چند مورد از نمونه سوالات آزمون قارچ دکمه ای با جواب

۱) کپوست پیر چه نوع کمپوستی است؟

۱- کمپوستی که اعمال میکروبی و شیمایی در آن کاملا انجام نشده باشد.

۲- کمپوستی که مراحل کمپوت سازی بیش از حد مناسب طولانی باشد.  ☑

۳- کمپوستی که در آن از مواد پایه کهنه استفاده شده باشد.

۴- کمپوستی که در آن از مکملهای کهنه استفاده شده باشد.

۲) اسیدیته (PH) مناسب کمپوست قارچ دکمه ای چند درجه است؟

۱- ۵٫۷

۲- ۵٫۸

۳- ۵٫۶  ☑

۴- ۵٫۵

۳) برای ضد عفونی وسایل چوبی داخل سالن بین دو مرحله کشت استفاده از کدام ماده توصیه میشود؟

۱- سولفات آلومینیم

۲- سولفات آمونیوم

۳- سولفات مس  ☑

۴- سولفات منیویوم

سوالات فنی حرفه ای قارچ دکمه ای

۴) مهمترین عامل در ساختار اتلق کشت کدام است؟

۱- حفظ رطوبت

۲- حفظ دمای ثابت  ☑

۳- حفظ تاریکی

۴- هیچکدام

۵) عمق مجاز بستر قارچ در روش قفسه ای:

۱- ۱۵ cm  ۲۰  ☑

۲- ۲۰ تا ۳۰ cm

3- 30 تا ۳۵ cm

4- 35 تا ۴۰ cm

۶) در سیستم تهویه مطبوع، کدام عوامل کنترل میشود؟

۱- دمای هوا

۲- اکسیژن هوا

۳- رطوبت هوا

۴- تمام موارد  ☑

سوالات آزمون پرورش قارچ دکمه ای فنی حرفه ای

۷) کدام یک سیستم حرارتی خشک است؟

۱- شوفاژ  ☑

۲- هواساز

۳- هردو موارد

۴- هیچکدام

۸) کدام از معایب سیستم های حرارتی خشک است؟

۱- افزایش شدید دما

۲- افت شدید فشار

۳- کاهش شدید رطوبت  ☑

۴- افزایش شدید فشار

۹) هدف از کنترل عوامل محیطی کدام است؟

۱- تامین اکسیژن کافی

۲- تامین دمای مناسب

۳- تامین رطوبت مناسب

۴- ایجاد تعادل بین رطوبت و حرارت ورودی و خروجی  ☑

سوالات امتحانی پرورش قارچ دکمه ای

۱۰) مهمترین ماده موثر در انتخاب مواد اصلی کمپوست:

۱- دارا بودن ازت بالا

۲- دارا بودن کربن مناسب

۳- دارا بودن سلولز  ☑

۴- تمام موارد

۱۱) اندازه مناسب قطعات کلس در توده کمپوست قارچ دکمه ای چقدر است؟

۱- ۱۰ تا ۱۵ سانتنمبر

۲- ۱۵ تا ۲۰ سانیمتتر

۳- ۲۰ تا ۲۵ سانتمتر

۴- ۸ تا ۱۰ سانتیمتر  ☑

۱۲) نقش لایه پوششی دربسترهای کشت قارچ چیست؟

۱- محافظت از خشکیدگی بسترها

۲- ایجاد محیط مرطوب و مناسب

۳- تهویه مناسب و تامین اکسیژن

۴- ۱و۲  ☑

سوالات پرورش قارچ دکمه ای فنی حرفه ای

۱۳) کدام روش برای ضدعفونی خاک پوششی ایمن تر است؟

۱- استفاده از بخار داغ  ☑

۲- استفاده از فرمالین

۳- استفاده از حشره کش ها

۴- استفاده توام سوم حشره کش و قارج کش

۱۴) کدام یک سیستم حرارتی خشک است؟

۱- شوفاژ   ☑

۲- هواساز

۳- ۱و۲

۴- هیچکدام

۱۵) محل نصب سنسورهای رطوبت سنج و دماسنج:

۱- ابتدای سالن

۲- نزدیک دریچه خروجی هوا  ☑

۳- نزدیک دریچه ورودی هوا

۴- انتهای سالن

سوالات تستی پرورش قارچ دکمه ای

۱۶) ساقه های شکافته و خمیده که غالبا پوسته پوسته اند، مربوط به چه آلودگی است؟

۱- دنبلان کاذب

۲- ویروسی

۳- باکتریایی

۴- ورتسیلیوم  ☑

۱۷) برای کنترل ورود حشرات به سالن کشت چه باید کرد؟

۱- نصب توری در دریچه های وروردی و خروجی

۲-ضدعفونی مناسب سالن و کمپوست

۳- سمپاشی دیواره ها و کف سالن رویشی

۴- تمام موارد  ☑

۱۸) منشا اولیه مسمومیت سرب در سالن ها کدام است؟

۱- کود اسبی

۲- کود مرغی

۳- کاه وکلش گندم

۴- ضایعات کاغذی  ☑

سوالات متداول پرورش قارچ دکمه ای

۱۹) کدام یک از موارد ذیل در مورد Amanita Muscaria نادرست است؟

۱- لقب آنها Toad stool است

۲- نوعی قارچ خوراکی مفیدند.  ☑

۳- فرشته مرگ نامیده میشود.

۴- اثر آنها مشابه اثر مارزنگی استو

۲۰) کدام یک از موارد ذیل از مزایای پرورش قارچ های خوراکی محسوب نمی شوند؟

۱- مواد زایر کشاورزی و ضایعات صنعتی سلولز دار میتوانند مورد استفاده قرار گیرند.

۲- کمپوست مصرف شده قارچ به عنوان کود آلی مرغوب در باغه و مزارع استفاده میشود.

۳- از زمین و فضای بیشتری میتوان استفاده کرد.  ☑

۴- کمپوست بغضی انواع قارچ خوارکی برای جیره غذایی حیوانات اهلی مفیدند.

۲۱) چنانچه مواد پایه کمپوست را کاه و کلش تشکیل بدهد به آن کمپوست…….و چنانچه مواد پایه کمپوست را کود اسبی تشکیل دهد به آن کمپوست ……میگونید

۱- مصنوعی، طبیعی  ☑

۲- طبیعی، مصنوعی

۳- مصنوعی، مصنوعی

۴- هیچ کدام

نمونه سوالات قارچ دکمه ای با جواب pdf

۲۲) کدام یک از موارد ذیل از ویژگی های سوله تهیه کمپوست نیست؟

۱- سوله باید در مجاورت سالن های پرورش قارچ تهیه شود.  ☑

۲- کف سوله باید سیمانی باشد.

۳- سوله باید یر بسته باشد.

۴- سطح سوله تهیه کمپوست باید بالاتر از سطوح مجاور باشد.

۲۳) هر چه اندازه قطعات کلش بزرگتر، اندازه قالب……..شره و هر چه درجه حرارت محیط پائین تر باشد اندازه قالب……..میشود.

۱- بزرگتر- بزرگتر  ☑

۲- بزرگتر- کوچکتر

۳- کوچکتر- کوچکتر

۴- کوچکتر- بزرگتر

۲۴) جهت اطلاع از آماده بودن کمپوست برای پخش در بستر قارچ، کمپوست باید کدامیک از ویژگی های ذیل را داشته باشد؟

۱- فاقد بوی نامطبوع باشد  ☑

۲- PH کمپوست باید اسیدی باشد

۳- ریگ آن قهوه ای روشن باشد

۴- رشته های کلش باید شکنندگی خود را حفظ کنند

نمونه سوالات آزمون ادواری پرورش قارچ دکمه ای

۲۵) در مورد افزودن بذور غلات به میسیلیوم قارچ کدامیک از موارد ذیل صحیح است؟

۱- دانه های گندم را جهت استریل دو ساعت در حرارت ۱۲۴ OC اتوکلاو می گذاریم.  ☑

۲- هدف اصلی از افزودن سولفات گلسیم تامین PH مناسب برای مخلوط است.

۳- هدف اصلی از افزودن کربنات کلسیم ممانعت از بهم چسبیدن دانه هاست.

۴- برای اینکه بذور از اسیدی شدن جلوگیری میکنند.

۲۶) کدامیک از موارد ذیل صحیح است؟

۱- جهت افزایش PH خاک پوششی،می توان از سولفات آمونیوم استفاده کرد.

۲- جهت کاهش PH خاک پوششی، می توان از سنگ گچ استفاده کرد.

۳- قبل از پخش خاک پوششی باید آنرا الک کنیم تا آن از ۱ سانتیمتر کوچکتر نباشد.

۴- می توان از مخلوط خاک سیلت لوم و کودگاوی پوسیده به عنوان خاک پوششی استفاده کرد.  ☑

۲۷) کدام یک از موارد ذیل در مورد سویه قارچ مورد نظر نادرست است؟

۱- گشن میسیلیوم به طور متوالی می تواند راهی برای نگهداری سویه باشد.

۲- کشت بافت می تواند راهی برای نگهداری سویه مورد نظر باشد.

۳- داشتن بازار پسندی و شکل ظاهری مطلوب در انتتخاب سویه باید مورد توجه قرار گیرد.

۴- میتوان بر مقاوت به خشکی و کیفیت سویه در انتخاب سویه مورد نظر تایید نکرد  ☑

نمونه سوالات پرورش قارچ دکمه ای فنی حرفه ای

۲۸) کدام یک از موارد ذیل جزء آفات قارچ های خوراکی محسوب نمیشوند؟

۱- مگس ها

۲- زنبورها

۳- ویروس ها  ☑

۴- کنه ها

۲۹) کدامیک از موارد ذیل را درمورد به کار رفته در کمپوست نادرست میدانید؟

۱- کاه و گلشی که یک سال از عمرش گذشته، در صورت داشتن استحکام برای استفاده در کمپوست مناسبند.

۲- کود اسبی چنانچه باران زیادی خورده باشد، مناسب کمپوست نیست.

۳- اندازه قطعات کاه و کلش اگر خیلی کوچک باشد در موقع توده کردن به علت زیاری فاصله بین قطعات رطوبت را سریع از دست داده و دیر کمپوست میشوند  ☑

۴- ایجاد محیط انتخابی برای رشد میکروارگانیسم هایی که به رشد قارچ خوراکی کمک می کنند، از اهداف تهیه کمپوست است.

۳۰) کدامیک از مورد بسترهای جعبه ای نادرست است؟

۱- این روش قابل استفاده برای اجرای طرحهای تحقیقاتی نیست.  ☑

۲- چوب جعبه ها باید محکم باشد.

۳- جعبه های گنجایش ۲۵ KG تا ۳۵KG کمپوست را دارند.

۴- پایه های به ارتفاع ۱۵ CM در چهار گوشه جعبه ها نصب میشوند.

۳۱) کدامی از موارد ذیل درباره روش های تهیه بذر قارچ صحیح است؟

۱- جهت تهیه و ازدیاد ارقام مطلوب، روش کشت اسپور مطلزبتر از کشت بافت است.

۲- تفرق صفات و عدم اطمینان از دستیابی به نمونه ای مشابه نمونه مادری در کشت بافت بیشتر است.  ☑

۳- کمترین درصد جوانه زنی اسپور در محیط کشت های عصاره مالت صورت میگییرد.

۴- اسپورها جهت جوانه زنی اسپور و تولید میسیلیوم به دمای حدود ۲۵ OC به مدت جند روز نیاز دارند.

دانلود رایگان نمونه سوالات پرورش قارچ دکمه ای فنی و حرفه ای

۳۲) کدامیک از موارد ذیل درباره میزان بذر مصرفی صحیح است؟

۱- مصرف بذرکمتر از میزان لازم سبب افزایش حرارت و غلظت Co2 در بستر میشود

۲- در شریط نامساعد به منظور رشد و پنجه دوانی قارچ باید از بذر کمتری استفاده کرد.

۳- بذر قارچ با مواد بستر به نسبت ۲ تا ۵ درصد وزنی مخلوط میشود.  ☑

۴- هرسه مورد

۳۳) کدامیک از موارد ذیل درمورد مواد غذایی کنستانتره به کار رفته در کمپوست نادرست است؟

۱- این مواد شامل سبوس گندم، سبوس جو و پوسته برنج هستند.

۲- ازت و کربوهیدرات مورد احتاج قارچ را تامین می کنند.

۳- این مواد میتوانند روی ارزشغذایی و مواد ذخیره ای قارچ تاثیر زیادی داشته باشند.

۴- کربنات کلسیم و سولفات کلسیم هیدراته، گروهی دیگر از مواد کنستانتره هستند.  ☑

۳۴) کاهش حجم در توره کمپوست در روز………قالب زنی کمپوست انجام شده و بعلت…….این کاهش حجم صورت میگرد.

۱- دوازدهم- فعالیت میکروار گانیسم های هوازی-

۲- از اول تا آخری مرحله تهیه کمپوست- تخمیر کمپوست

۳- بیستم- تخمیر کمپوست

۴- دوم- فعالیت میکروارگانیسم های هوازی  ☑

دانلود کتاب پرورش قارچ دکمه ای فنی و حرفه ای

۳۵) کدام یک از موارد ذیل در مورد ارزش غذایی قارچهای خوراکی درست است؟

۱- قارچها دارای اسفگنولیپید هستند که از گروهای مهم لیپیدی موجود در سیستم مغز و اعصابند

۲- قارچ های دارای ویتامین های E/K/D/A/B1/B12 هستند.

۳- مصرف روزانه ۱۰۰ گرم قارچ خوراکی نیاز بیش از روزانه افراد بالغ به ویتامین های محلول در آب را رفع میکند.

۴- هر سه مورد   ☑

۳۶) کدامیک از موارد ذیل به عنوان تحریک کننده های رشد میکروارگانیسم ها و کمک به تخمیر و بهبود کیفیت کمپوست به آن اضافه نمی شود؟

۱- ملاس

۲- کودهای اسبی

۳- کودهای مرغی  ☑

۴- سبوس گندم

دانلود جزوه پرورش قارچ دکمه ای فنی حرفه ای

۳۷) کدام یک از موارد ذیل، در مورد کمپوست طبیعی و مصنوعی نادرست است؟

۱- کمپوست مصنوعی با خطر آلودگی کمتری مواجه است.

۲- در هنگام  رطوبت، کمپوست طبیعی سریعتر خشک میشود.

۳- مدت زمان عمل آوری کمپوست طبیعی یک هفته کمتر از کمپوست مصنوعی در روش  صولانی مدت است.

۴- کمپوست مصنوعی به علت یکنواختی کیفیت و بافت، شرایط مطلوبی را برای رشد میسیلیوم فراهم میکند.  ☑

۳۸) قارچ ها بر حسب زندگی و نحوه حیات، به چند دسته تقسیم میشود؟

۱- گندروی، همزیست

۲- همزیست یا مایکوریز

۳- انگل و گندرو

۴- گندروی- همزیست و انگل  ☑

۳۹) از مزایای کشت هاگ در روشهای گشت خالص،کدام است؟

۱- ایجاد تنوع کیفی محصول

۲- حفظ محصولات با کیفیت بالا

۳- ایجاد تنوع کمی محصول

۴- ۱و۲  ☑

۴۰) کدامیک یک از مراحل رویشی چرخه حیات قارچ است؟

۱- ایجاد ته سنجاقی ها

۲- تولید کلاهک ها

۳- ایجاد گره های هیفی  ☑

۴- تمام موارد