نمونه سوالات تولید کننده ترشیجات و شوریجات【سال ۱۴۰۰】

(دیدگاه کاربر 15)

4,900 تومان

❤ رتبه 21 بیشترین فروش در سامانه 20 بگیر

⭐️ با خرید و مطالعه این بسته فوق العاده قبولی خود را در آزمون افزایش دهید.

⭐️ لینک دانلود فایل خریداری شده بلافاصله بعد از پرداخت نمایش داده می شود.

⭐️ اگر ایمیل ندارید کادر ایمیل را خالی بگذارید.

توضیحات

جدیدترین سوالات تولید کننده ترشی جات و شوری جات

دانلود نمونه سوالات تولید کننده ترشی جات و شوری جات با جواب با کیفیت بسیار عالی از سامانه رسمی ۲۰ بگیر داد کام

نماد اعتماد الکترونیکی

دانلود فوری محصول

پشتیبانی آنلاین

تضمین-کیفیت

چند مورد از نمونه سوالات تولید کننده ترشی جات و شوری جات با جواب

 

۱) علت قرار دادن مواد ترشی در آب آهک کدام است؟

۱- له شدن

۲- ترد شدن  ☑

۳- رسیدن مواد

۴- ضدعفونی کردن مواد

 

۲) کدامیک از مواد برای تهیه ترشی خرمالو محسوب میشود؟

۱- سماق

۲- تمر هندی

۳- سماق، تمر هندی، آب لیمو  ☑

۴- آب لیمو

 

۳) کدم سبزی از نظر پزشکی خاصیت تصفیه کنندگی دارد؟

۱- آویشن

۲- مرزه

۳- ریحان  ☑

۴- شنبلیله

 

۴) حمل کشت انواع فلفل کدام منطقه می باشد؟

۱- آمریکای شمالی، مالزی، هلند  ☑

۲- هندوستان، هلند، مکزیکی

۳- آمریکای جنوبی، جزایر آننیل، مکزیک، هندوستان

۴- مصر، لیبی، مالزی، هلند

 

۵) دارچین از چه نوع گیاهی بدست می آید؟

۱- از پوست داخلی درخت ناز می باشد

۲- از پوست داخلی گونه ای درخت نجار  ☑

۳- از پوست درخت دارجین در مصر

۴- فقط پودر آن وجود دارد و درخت آن وجود ندارد

 

۶) هل در کدام مناطق رشد میکند؟

۱- فقط مناطق سردیسر

۲- درمناطق متعدل

۳- در هندستان و سری لانکا  ☑

۴- مالزی و هلند

 

۷) کدام سبزی دارای ویتامین C  و A می باشد؟

۱- ریحان

۲- گشنیر  ☑

۳- شنبلیه

۴- شوید

 

۸) برای اینکه ریگ سبزیجات سبز بماند به چه نسبت جوش شیرین اضافه میکنیم؟

۱- به ازای یک کیلو یک قاشق مرباخوری  ☑

۲- به ازای یک کیلو یک قاشق غذاخوری

۳- به ازای نیم کیلو یک قاشق مرباخوری

۴- با ازای یک کیلو یک قاشق چایخوری

 

۹) طعم دهنده و چاشنی کدام ترشی شیره تمر هندی و رب گوجه فرنگی است؟

۱- ترشی بادمجان

۲- ترشی ترخان

۳- ترشی بندری  ☑

۴- ترشی بندری

 

۱۰) برای رنگی شدن مواد ترشی از کدام ادویه استفاده میشود؟

۱- آویشن

۲- فلفل قرمز

۳- زرد چوبه  ☑

۴- دارچین

 

۱۱) تهیه سرکه سیب به کدام روش زیر امکان پذیر است؟

۱- سیب های شیرین را چرخ کرده داخل ظرف مخصوص ریخته و یک لیوان سرکه ریخته و ¼ ظرف را خالی میگذاریم بعد از یک ماه آماده میباشد

۲- سیب های شیرین را قارچ کرده هسته آن را گرفته داخل ظرف مخصوص ریخته و یک کف دست نان روی آن قرار داده و ۴/۱ ظرف را خالی میگذاریم بعد از یک ماه مواد را صاف جدا میگذاریم بعد از ۱۵ روز آماده مصرف میباشد.

۳- سیب ها را درون ظرف مخصوص ریخته و آب روی آن میریزیم و میگذاریم مدت ۵۰ روز آماده میشود.

۴- همه موارد  ☑

 

۱۲) از هر کلیو سیب شیرین و آبدار چند گرم سرکه بدست می آید؟

۱- ۵۵۰

۲- ۷۰۰

۳- ۸۵۰

۴- ۴۷۰  ☑

 

۱۳) دلیل له نکردن انگور جهت تهیه سرکه انگور چه میباشد؟

۱- رنگ سرکه تیره میشود

۲- کیفیت سرکه کم میشود

۳- بازده سرکه کم میشود

۴- فرایند تولید سرکه کاهش میابد  ☑

 

۱۴) به ازای هر یک کیلو انگور شیرین چقدر آب به آن اضافه کرده تا سرکه خوب بدست آید؟

۱- ۲۰۰ الی ۵۰۰ گرم

۲- ۵۰۰ الی ۶۰۰ گرم

۳- ۱۵۰ الی ۲۰۰ گرم  ☑

۴- ۳۰۰ الی ۴۰۰۰ گرم

 

۱۵) بهترین درجه برای زندگی پشته سرکه کدام است؟

۱- ۱۸ درجه سانتیگراد

۲- ۱۴ درجه سانتیگراد

۳- ۲۰ درجه سانتیگراد

۴- ۲۵ درجه سانتیگراد  ☑

 

۱۶) در کدام درجه پشه سرکه از بین میرود؟

۱- ۱۸ درجه

۲- زیر ۱۴ درجه

۳- ۱۹ درجه

۴- زیر ۱۶ درجه  ☑

 

۱۷) کف ایجاد شده نو کپک سفید روی سرکه نشانه چست؟

۱- زیاد بودن انگور

۲- کم بودن انگور

۳- کم بودن آب  ☑

۴- همه موارد

 

۱۸) کف و کپک کرم رنگ مایل به قهوه ای روی سرکه نشانه چیست؟

۱- زیاد بودن انگور نسبت به آب  ☑

۲- کم بودن انگور نسبت به آب

۳- زیاد بودن آب نسبت به انگور

۴- مناسب بودن انگور و آب نسبت به هم

 

۱۹) طعم تلخ سرکه نشانه چیست؟

۱- پر مایه بودن سرکه  ☑

۲- کم مایه بودن سرکه

۳- پر آب بودن سرکه

۴- کم آب بودن انگور

 

۲۰) برای تهیه سرکه خرما به ازای هر کیلو خرما چه مقدار آب لازم است؟

۱- ۲٫۵ تا ۳٫۵ لیتر آب

۲- ۱٫۵ تا ۲٫۵ لیتر

۳- ۲ الی ۳ لیتر  ☑

۴- ۱ لیتر

 

۲۱) خرمای خوب جهت سرکه کدام می باشد؟

۱- خرمای خشک

۲- خرمای کال ونارس

۳- خرمای رطب

۴- خرمای شیره دار  ☑

 

۲۲) کدام مورد جز خواص سرکه سیب میباشد

۱- ضد عفونی کننده و خاصیت آنتی بیوتیک

۲- مقدار پیاسیم بدن را کاهش میدهد

۳- درمان عفونت ادراری

۴- ضد عفونی کننده و خاصیت آنتی بیوتیک و درمان عفونی اداری  ☑

 

۲۳) معنای کلمه تمر کدام گزینه است؟

۱- خرمای تازه

۲- خرما

۳- آلوچه خشک

۴- خرمای خشک  ☑

 

۲۴) میوه تمر هندی در زمان نارس چه رنگ و چه طعمی دارد؟

۱- در زمان نارس بودن قرمز رنگ و هر چه رسیده میشود قهوه ای وشیرین میشود.

۲- در زمان نارس بودن سبز رنگ و ترش بوده و هر چه رسیده تر میشود قهوه ای متمایل به قرمز و شیرین  ☑

۳- رنگ آن از ابتدا قهوه ای روشن و ترش و زمان رسیده شدن قهوه ای و شیرین میشود.

۴- رنگ آن سبز ولی طعم آن شیرین میباشد.

 

۲۵) کدام یک از موارد لازم برای تهیه انبه ترشی محسوب میشود؟

۱- پسته، انبه، سرکه

۲- انبه، آب لیمو، رب گوجه  ☑

۳- سرکه، انبه، نمک

۴- نمک، انبه، تخم گسنیز

 

۲۶) کدام یک از مواد برای تهیه انبه ترشی لازم میباشد؟

۱- دارچین، گردو

۲- جوز هندی

۳- زعفران

۴- دارچین، جوز هندی، زعفران  ☑

 

۲۷) کدام یک از موارد زیر برای تهیه پیاز ترشی لازم می باشد؟

۱- پیاز، نعنا، سیر، سرکه، نمک  ☑

۲- پیاز، نعنات، سیر، نمک، آبلیمو

۳- پیاز، گشنیز،سیر، نمک، دارچین

۴- گشینز، نمک، جوز هندی، آب

 

۲۸) در تهیه انبه ترشی کدام یک از موارد آن را باید یک شب در آبلیمو حل کرد؟

۱- انبه  ☑

۲- رب گوجه

۳- دارچین

۴- زعفران

 

۲۹) کدام یک جزء مواد ضروری تهیه ترشی انگور است؟

۱- آبلیمو

۲- شیره   ☑

۳- سرکه

۴- زعفران

 

۳۰) ترشی انگور مخصوص کدام شهر ایران است؟

۱- تاکستان

۲- ملایر

۳- قزوین  ☑

۴- شیراز

 

۳۱) برای تهیه آجیل ترشی، بادام، فندق، پسته و گردو را باید چند ساعت قبل از شروع تهیه ترشی در آب قرار داد و خیس کرد؟

۱- دو ساعت

۲- یک ساعت  ☑

۳- نیم ساعت و نیم

۴- دو ساعت نیم

 

۳۲) کدام یک جزء مواد ضروری برای تهیه ترشی پوست پرتقال است؟

۱- دارچین

۲- زعفران

۳- فلفل  ☑

۴- جوز هندی

 

۳۳) برای تهیه ترشی پوست پرتقال یا نارج را بدون گرفتن قسمت سید آن……..بار در آب میجوشانیم و………..ساعت در آب سرد می گذاریم تا تاخی آن گرفته شود؟

۱-یک- ۲۴

۲- سه ۱۲

۳- دو- ۲۴  ☑

۴- دو- ۱۲

 

۳۴) در تهیه ترشی پوست پرتقال برای هر یک کیلو پوست چند گیلو سرکه باید در نظر گرفت؟

۱- ۲

۲- ۳  ☑

۳- ۴

۴- ۱

 

۳۵) در کدام ترشی بر خلاف ترشی های دیگر نیاز به سرکه نیست؟

۱- ترشی انبه

۲- ترشی لیته

۳- ترشی خرمالو

۴- ترشی خرما  ☑

 

۳۶) بیشترین کاربرد کدام سبزیجات در ترشی ها دارند؟

۱- تره،جعفری،مرزه

۲- شوید، شاهین، مرزه، آویشن

۳- تره، جعفری،نعناع، ترخون، مرزه، شوید، ریحان  ☑

۴- آویشن، گشیز، مرزه، شنبلیله،ریحان

 

۳۷) آجیل ترشی بعد از چند روز قابل استفاده است؟

۱- ۴ تا ۵ روز  ☑

۲- ۲تا ۳ روز

۳- ۳ تا ۴ روز

۴- ۱ تا ۳ روز

 

۳۸) انبه ترشی برای درمان کدام بیماری مفید است؟

۱- رفع بوی بد دهان

۲- اسهال

۳- برطرف کردن عطش

۴- رفع بوی بد دهان، اسهال، رفع عطش  ☑

 

۳۹) برای تهیه آجیل ترشی کدام مورد باید در آخر به مواد اضافه شود؟

۱- نمک

۲- آب

۳- سرکه  ☑

۴- تخم گشنیز

 

۴۰) برای تهیه ترشی انگور چه سرکه ای استفاده میشود؟

۱- سرکه قرمز

۲- سرکه سفید  ☑

۳- سرکه صنعتی

۴- سرکه مخصوص

۱
روز ضمانت بازگشت وجه
۱ %
رضایت کاربران از این محصول
۱
نفر از خریداران این محصول را پیشنهاد داده‌اند

15 دیدگاه برای نمونه سوالات تولید کننده ترشیجات و شوریجات【سال ۱۴۰۰】

  1. برگمن

    سپاس فراوان .. من اصلا با نمونه سوالات تولید کننده ترشیجات و شوریجات آشنایی نداشتم و خوندن ای سوالات شما رو خوندم دستتون درد نکن خیلی بهتر شدم..

  2. سرلک

    نمونه سوالات تولید کننده ترشیجات و شوریجات رو از سایتتون خریداری کردم والش فکر میکردم که سرم کلاه میره ولی با خوندن سوالات دیدم که واقعا ارزشش رو داشت که چند تومن خرج کنم که بتونم به راحتی قبول بشم.خیلی ازتون مممنونم

  3. اولریش

    عالی بود در حد ۲۰ هستید مثل سایتتون. نمونه سوالات تولید کننده ترشی جات و شوری جات بی نظیر بود

  4. هاردی

    نمونه سوالات تولید کننده ترشی جات و شوری جات رو که از سایت شما خریدم ارزش پرداخت پول رو داشت..کلی دنبال این نمونه سوالات گشتم ولی جای همچین سوالای پیدا نکردم که جواب هم داشته باشه.

  5. بختیار

    اول تبریک کنم کنم سال جدید و اومیدوارم که تواین سال جدید هم مثل سالهای گرشته نمونه سوالای خوبی ارائه کنید.
    من دومین مدرکی که میخوام از فنی حرفه ای بگیرم و نمونه سوالای تولید کننده ترشی جات و شوری جات رو دانلود کردم واقعا عالی بود

  6. بدیعی

    عالیه عالی بود ….بدآموزی داره اما باید بگم که من فقط با سه ساعت وقت گذاشتم و این نمونه سوالات تولید کننده ترشیجات و شوریجات خوندم بدونه اینکه کتاب رو لاش رو باز کنم و الان مدرک فنی حرفه ایم رو گرفتم و قبول شدم.

  7. باستانی

    به بچه های که میخوان مدرک تولید کننده ترشی جات و شوری جات رو بگیرند توسیه میکنم که حتما این نمونه سوالات تولید کننده ترشی جات رو با تمرکز بخونید. سوالات عالی بود.

  8. آجودانی

    تشکر ویژه ای از شما دوستان و مدیر این سایت که برای بچه های فنی حرفه ای که این نمونه سوالات تولید کننده ترشی جات و شوری جات رو با جواب گذاشتید.

  9. امیراحمدی

    من فقط با چند ساعت قبل امتحان نمونه سوالات تولید کننده شوریجات این سات رو خوندم و تونستم سرجلسه امتحان فنی حرفه ای با چند تا دونه غلط قبول بشم. خیلی ازتون متشکرم.

  10. انصاری

    من چند روز دیگه امتحان دارم ولی از وفتی نمونه سوالات تولید کننده ترشیجات شما رو خوندم استرس ندارم و مطمئنم که قبول میشم.

  11. صدر

    من تمام این سایتهای که نمونه سوالات تولید کننده ترشی جات و شوری جات رو گذاشتن رو خوندم . این سایت از همشون تعداد سوالات بیشتر بودش و خوبیش هم اینه که جواب هم داره. حتما یه دور سوالات رو بخونید.

  12. اشرفی

    واقعا امتحان ترشی جات و شوری جات سخت بود اصلا فکر نمی کردم سوالات تا این حد سخت باشه..به بچه های که میخوان امتحان بدن پیشنهاد میکنم یه کم جدی تر بگیرن و نمونه سوالا رو خوب بخونن. از مدیر سایت هم تشکر میکنم از اینکه جواب سوال رو همراهش گذاشته بودن. ممنون

  13. شاه وردی

    دوستان کسی میتونه کمکم کنه که از چه سایتی میتونم نمونه سوالات تستی عکاسی فنی حرفه ای رو خریداری کنم.

  14. شکوهی

    دانلود رایگان ت ترشی جات و شوری جات رو انجام دادم و بعد از خوندن بیشتر نمونه سوالات شروع به تست زنی کردم . هم سرعتم بالا رفته بود و هم اطلاعاتم زیاد شده بود. ممنون بابت کسانیکه این نمونه سوالات رو گرد آوری کرده بودن.

  15. غفرانی

    بعضی ها فکر میکنن که آزمون ترشی جات و شوری جات آسون هستش اما وقتی جواب و پاسخ خودآزمایی های این درس رو نگاه میکنی میببنی که واقعا باید وقت گذاشت و این درس را خواند تا بشه نمره قبولی رو در امتحان کسب کرد.. مرسی از نمونه سوالای خوبی که گذاشتید.

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *